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ag在线娱乐平台 “一锅炖”既简单方便,又美味下饭,一锅被吃的精光

日期: 2020-01-07 16:16:58

ag在线娱乐平台 “一锅炖”既简单方便,又美味下饭,一锅被吃的精光

ag在线娱乐平台, 整理家里食材,搜出一大堆腊味和干货,尤其是干豇豆,看到就彷佛眼前看到了炖菜,正巧家里剩下点宽粉条,来个一锅炖,味道杠杠的。也许是我好一阵子没吃肉了吧!一整盘吃的精光。

食材:干豇豆150克、腊鸡300克、生抽适量、老抽1勺、姜3片、粉条70克、干红椒4个

制作方法:

1、干豇豆提前在水中泡发4个小时以上

2、粉条提前水泡一下或开水烫一烫过凉水也可以

3、腊味鸡一份提前泡1小时,不要泡时间太长,我选了三个鸡大腿

4、泡好的腊味斩块备用

5、备好其他辅材并切好

6、泡好的干豇豆切小段备用

7、锅内注入油,温热放入姜片炸一下

8、倒入腊味翻炒一分钟左右

9、倒入老抽、生抽、料酒后翻炒一分钟上色

10、加入三碗水和干辣椒,盖上锅盖小火慢炖肉能大概插进筷子为止

11、加入干豇豆、盐、鸡精继续炖几分钟

12、快出锅时候加入泡好的粉条翻一分钟,洒上葱段调味即可关火

出锅装盘,可以享用辣味带来的享受了

小贴士:腊味鸡一份提前泡1小时,不要泡时间太长,太长的话,做出来的腊味就没有腊味的口感了

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